A Japánban, több mint egy évszázados technikával kézzel készített Nagao Higonokami pengék éppolyan műalkotások, mint egy penge szerszám. Az olyan anyagok felhasználásával, mint a Hitachi Blue Steel, a kézi kovácsolás, kalapácsolás, a Nagao Higonokami pengék a minőség és az elhivatottság példájaként szolgálnak.