A szerkesztő „A nyúltenyésztés kézikönyve" visszhangja alapján a téma újszerű feldolgozására vállalkozott. Szem előtt tartotta azt, hogy miután a vágónyúltermelés néhány igen jól szervezett és elsősorban a tenyész-anyag előállításával…

A gyümölcspálinka hagyományos magyar ital, igazi hungarikum. Szakszerű előállításának ismereteit új szerző bevonásával állították össze e mű szerzői. Az alapanyagokat, a technológiai eljárás egyes elemeit bemutató fejezeteket friss…